Автор
популярных в США книг о еде Анна фон Бремзен родилась в Москве. В
школьном возрасте уехала из СССР вместе с матерью. Ее «Тайны советской
кухни» посвящены кулинарным вопросам лишь отчасти. Прежде всего это
история: история собственной жизни, история жизни семьи, история страны,
воспоминания о любимом странной любовью и ненавидимом, но не
оставляющем прошлом — сквозь призму кулинарной истории. Как пировали в
начале XX века, как голодали в войну, как мечтали о Другой жизни за
страницами «Книги о вкусной и здоровой пище», как тосковали по советской
еде после отъезда. К каждой из десяти глав-десятилетий прилагается
соответствующий времени рецепт. ----------------- Размер 4,5 Mb Форматы - rtf, fb2, epub
Автор
популярных в США книг о еде Анна фон Бремзен родилась в Москве. В
школьном возрасте уехала из СССР вместе с матерью. Ее «Тайны советской
кухни» посвящены кулинарным вопросам лишь отчасти. Прежде всего это
история: история собственной жизни, история жизни семьи, история страны,
воспоминания о любимом странной любовью и ненавидимом, но не
оставляющем прошлом — сквозь призму кулинарной истории. Как пировали в
начале XX века, как голодали в войну, как мечтали о Другой жизни за
страницами «Книги о вкусной и здоровой пище», как тосковали по советской
еде после отъезда. К каждой из десяти глав-десятилетий прилагается
соответствующий времени рецепт.
