Вашингтон, округ Колумбия, 1920 год. Кухня в доме Эрнеста Дж. Уокера, известного журналиста и обозревателя недвижимости.
Сразу видно, что журналист небедный, и за свои обзоры хорошо зарабатывает. В далеком двадцатом году такая кухня выглядела ультрасовременно. Есть даже внутриквартирный телефон на стенке слева, чтобы можно было прямо из кабинета позвонить на кухню и сказать чернокожей горничной поторапливаться с обедом. Газовая плита имеет обязательный герметичный дымоход на улицу. Дело в том, что тогдашние плиты работали совсем на другом, угольном газе, который был ядовит и требовал повышенной безопасности. Печь имеет сложное устройство, там и конфорки открытого огня, и хлебопечка, гриль и бойлер. Да-да, если приглядеться, то можно увидеть что раковина имеет два крана – горячей и холодной воды! В наше время такие печки сохранились у коллекционеров антиквариата, и стоят деньги, сопоставимые с ценой автомобиля. А для особых оригиналов за дополнительную плату эти печки можно даже дооборудовать и подключить к современным газовым системам. По крайней мере, я знаю одного парня из Пенсильвании, который такое делает для желающих. :)
Вдалеке слева рядом с ящиком со льдом стоит очень большая напольная японская ваза конца девятнадцатого века. Такие вазы были одним из главных товаров экспорта Японии в Америку между 1890 и 1916 годами. Они часто встречались мне на старых фотографиях того периода, украшенные цветами, павлиньими перьями или длинной травой из пампас, похожей на ковыль.
Придирчивый взгляд на каждую видимую мелочь показал, что абсолютно всё на этой кухне – фаянсовая посуда, кухонные ножи, кастрюли и сковородки – всё содержится в идеальной чистоте и находится на своем месте. Настоящая кухня стопроцентного богатого янки начала прошлого века.