2 марта 1914 года. Звезда американской сцены, лучшее меццо-сопрано « Метрополитен-Опера» госпожа Маргарет Обер с хорошо зажаренным жаркое из ребра.
После того как вы посмотрите эту фотографию, вы никогда не будете жаловаться на малый размер рабочего стола на своей кухне :) Вообще, это удивительно. Знаменитая богатая певица живет в нью-йоркской квартире с такой маленькой кухней. Наверное, это связано с тем, что кухня редко использовалась по своему назначению. Марго предпочитала есть в ресторанах, а домашнюю кухню использовать только к приходу гостей. Вот и это жаркое она наверняка готовит по случаю гостей сегодня вечером.
Я люблю смотреть на старые фотографии, сделанные внутри дома, в том числе и кухни, которые являются своеобразным центром домашней деятельности. Они дают возможность заглянуть в другой мир, в другие жизни. А также примерить ее на себя, прикинуть – вот если бы ты жил в такой квартире. Чтобы оставил как есть, что поменял на кухне, и убрал с глаз долой горку из кастрюлек в углу.
Я думаю, что одной из причин таких небольших кухонь в нью-йоркском доме 1914 года, где живут состоятельные люди, еще и в том, что в начале прошлого века ускоренными темпами развивался общий прогресс техники. В жизнь людей входило множество новых предметов и усовершенствований. И когда строился дом, наверное не предполагалось что в нем на кухнях потребуется так много место… Но это только мое предположение.
