Нью-Йорк, 1917 год. «Проверка на кухне». Насколько можно понять, на снимке сфотографирована проверка санитарного состояния кухни в каком-то кафе или ресторане. Строя женщина производит осмотр того, как разделывается мясо для бекона. Объективно о степени чистоты мы судить не можем, черно-белое изображение всегда делает процесс приготовления пищи менее аппетитным, чем на цветных снимках. Если судить по иссеченной столешнице, мясных блюд в этом ресторане заказывают много. :)
«Айвовый пирог». Снимок из частного архива 1963 года. Американская хозяйка раскатывает тесто для приготовления праздничного пирога из айвы. Пироги вообще являлись одним из распространенных видов блюд на праздники и уикенды в США в середине прошлого века. Их делали из десятков видов начинок, от цыплят до вишни и клубники. В кадр попали три самых главных компонента, необходимых для приготовления настоящего вкусного американского пирога: хорошая скалка, большая деревянная доска для раскатки, хорошая мука, и большая чашка для теста. Интересно, что американки не снимали кольца даже когда возились на кухне, снимать кольцо считалось дурной приметой. Может, они и правы.
