Фотография, которая вызывает у меня восхищение. Далекий 1926 год, Вашингтон, столица США. Выставка промышленных электрических холодильников. То есть, конечно, тогда это еще были не промышленные, просто холодильники, использовавшиеся в крупных магазинах и самых богатых ресторанах. Домашние холодильники в Америке появятся буквально через несколько лет после того, как был сделан этот снимок. Восхищение вызывает то, что девяносто лет назад это оборудование уже существовало, и по внешнему виду оно мало чем отличается от тех агрегатов, что можно сегодня увидеть у поваров в кафе и закусочных. Основные принципы охлаждения с помощью фреона были к тому времени уже хорошо изучены и применялись на практике, дойдя почти неизменными до наших дней.
Мне хотелось найти самый ранний снимок настоящего электрического домашнего холодильника, пришлось перерыть горы фотографий, и мои старания увенчались успехом. Вот фотография магазина электротоваров в Вашингтоне, в предрождественские дни 1929 года. Справа в кадр попала новинка техники – холодильник на изогнутых ножках, больше похожий на банковский сейф. Думаю, что в тот год это был почти идеальный подарок на Рождество в семьях богатых американцев. Конечно, по внешнему виду этот металлический ящик очень далек от совершенного дизайна, которым может похвастаться современный холодильник, но в 1929 году возможность иметь у себя дома настоящий холод для хранения продуктов казалась почти чудом. Ведь то того люди столетиями знали только один способ создания холода в летние месяцы – ледяные погреба, в которые загодя складывали ледяные блоки, которые выпиливали из льда на реках в зимнюю стужу. Описания подобных ледников часто встречаются в книгах русских и зарубежных писателей девятнадцатого века.
